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はちひげおじさん危機一髪!
 

 ここ数年、各メディアでとりあげられる「いないいない病」。正式名称は「蜂群崩壊症候群(ほうぐんほうかいしょうこうぐん)」。これはミツバチの群れが集団で突然姿を消してしまう現象です。ミツバチの集団家出?!

原因は気候変動による生態系の異変や、携帯電話など電磁波や新農薬などによる複合的なものといわれています。

 

 現在、日本の国産の生産高は平年豊作でも国内消費量の6%〜7%しか生産量がありません。養蜂家の高齢化と後継者の減少、そのうえ蜜源花の減少による収入の不安定からくる担い手の減少で、実質的には日本国内の推定生産量は3000t〜5000tしか生産量はなくなってしまい、国産蜂蜜は貴重品になっております。

また、河川敷や堤防に生えているアカシアの木の伐採が進み、アカシア蜂蜜の蜜源が減少傾向にあります。 

 はちひげおじさんは、国産蜂蜜にこだわりを持っています。自分でミツバチを飼育して、蜂蜜の生産をしています。お客さまが今一番望んでいることは、はちみつの食品としての安全性ではないでしょうか。

 同位体研究所報告書
同位体研究所はJAS認定機関です
同位体研究所ホームページ

 

 はちひげおじさんは、昭和44年に総面積15万坪の広大な山林に栃の木苗作りから始め、栃、ニセアカシア、エンジュ、キハダ、栗の木、イタチハギなどを植林しました。大きな栃の木は、直径にして50cm位に成長し、ハニー牧場で蜂蜜の生産ができるようになりました。品質と味にこだわり、皆様に安全でおいしい搾りたての純粋国産蜂蜜をご提供いたします。

 新鮮で安全な美味しい信州の蜂蜜を是非お試しください。

生産者として誇りをもって、毎年生産するこだわりの一品です。 

 場主荻原が、消費者の皆様に安心して食べていただける、
安全な国産蜂蜜を作ります。

巣

巣

ミツバチの巣箱は1,200箱以上もあります。アカシアの花で蜂蜜を採取する日には、一日約1200kgの蜂蜜を絞ります。

 

天候の良い年には 全部の箱を採取すると4日間で5トン位の蜂蜜が採取できることもあります。しかし、近年は異常気象に悩まされ、よい蜂蜜を生産するには大変な骨折りを強られます。
 

ミツバチの移動をしてアカシアの蜂蜜を採集しているところです。ハチが蓄えた蜂蜜を、遠心分離器でバケツに取り出しています。これを缶に入れて持ち帰ります。

 


秋、越冬の準備でミツバチの餌となる蜂蜜を点検している場主荻原です。  


春、ハチの養成時期に入ります。
田んぼの中にミツバチを入れた箱を置き、花の咲くのを待っています。1年の始まりです。  


荻原養蜂園の数百のハチの箱です。秋にはミツバチの箱を一ケ所に集結します。

 

 

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